Нежная свинина в духовке (без предварительного маринования)
Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты. Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей! Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины. Время поджимает, пора подбирать рецепты к новогоднему столу. Буду рада, если мой рецепт вам пригодится. Если Вы любите "мясо по-французски"..
Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 3 часа 30 мин. Вид кухни: русская. В чём готовить: в духовке. Из говяжьей голяшки я готовлю не только холодец, но ещё и сочное мясо с овощами в духовке. Сегодня хочу предложить свой рецепт, простой, но очень вкусный и сытный.
- Сага о запеченном мясе
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Татьяна М Поваренок 6 уровня. В преддверии Нового года делюсь вкусным мясным рецептом!
- Ингредиенты для «Запеченная свинина на кости»:
- Если речь заходит о вкусном кусочке мяса, каждый второй представляет себе именно свинину. Это прекрасный продукт, который предполагает обширное поле для кулинарных фантазий и экспериментов от домашних котлет с румяной корочкой до ароматных, с дымком, шашлыков на мангале.
- Свинина — мясо жирное, поэтому в духовке оно получается ароматным, мягким и сочным.
- Для приготовления используйте корейку на кости. Оптимальная толщина мяса — примерно 2 см.
- 2. Свинина на кости с зелёной фасолью
- Достоинство мраморной говядины заключается в том, что готовить ее можно в любых условиях.
- Когда-то он считался любимой пищей ковбоев. Быстрая жизнь и смена обстановки не располагали к долгой готовке и сложным рецептам.
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда.
Свинина запеченная в духовке
В своей книге «In search of perfection» Хестон Блюменталь приводит рецепт запеченного мяса, которое готовится при температуре 50 градусов в течение 22 часов, но в сути этого метода нет ничего нового: в остывающей печи мясо запекали еще наши прабабушки, и не слыхавшие ни о какой молекулярной кулинарии. Те же, у кого нет лишних 22 часов, могут приготовить запеченное мясо при градусах — это гораздо быстрее, но определенное представление о низкотемпературном запекании дать может. А результат — просто сказка! Сага о запеченном мясе.
